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手卷烟的分类和选择

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-06-27

  准备开始玩手卷烟的新手,往往看到种类繁多的手卷烟包装袋的时候有种无从下手的感觉。下面我们就来详细介绍一下手卷烟的大致几种分类以及特性,了解以后就可以从容的选择了。

  进口外丝手卷烟大致分为五个大类:V草,手烧,美混,调香和原味,根据烟草种类产地和工艺的不同又发展出很多不同口味的产品。国内目前没有厂家制作手卷烟丝,所以国产的手卷烟丝大多是个人调制,原料和制作工艺都没有严格保证来确保品质,暂时不做评测和介绍。

  V草是弗吉尼亚烟(烤烟)的简称,维珍尼亚(Virginia)是美国(美洲)早期的经济作物之一。引种自中美洲,最初种植于北美占士镇殖民区,收获后,专门出口到英国。Virginia 早已在世界各地引种种植(中国是出口大国之一)。最优质的 Virginia,产自美国维珍尼亚州,佐治亚州,南、北卡罗来纳州。一般用热风管处理法加工熟成,保留了其色泽的同时,其油滑性及微妙的甜和风味,也得以保存下来。 Virginia 是所有基烟中,最醇和也是天然糖分含量最高的烟草。它像不少美酒佳酿一样,会随年月老熟、陈年,改变(改善)风味。因为燃烧质量好,易点燃,所以几乎用于所有烟草调配并经常作为主料使用:无论是英式调配烟或者是调味烟,Virginia 烟叶都是重要的配方;由于其独特的微妙性和复杂性,纯粹的 Virginia,也自成一派,适度使用Virginia 可以带出一种淡雅甜味。Virginia 是香烟的主料(中国的高档卷烟中几乎都含有津巴布韦产的Virginia)。纯粹的V草类的手卷烟丝以弗吉尼亚烟草为主,一般切得很细,口味自然淡雅。一些延伸品种也用枫糖和酒类调制醇化使得口味香醇吸食后口留清甜的酒香和回甘,而一些延伸品种中增加了白肋烟来提高尼古丁的含量和烟气并丰富烟丝吸食时的口感。(尼古丁和总氮含量比烤烟高,烟气劲头大,含糖量低,具有很强的吸收能力。在一般工艺加工过程中,白肋烟吸收糖料40%以上,晒烟20~30%,烤烟仅10~20%。白肋烟有调和香气和吃味的作用)

  手烧(zware,zwaar荷兰语)类手卷烟丝一般都由V草和肯塔基烟草搭配调制醇化而成并且切成很细的烟丝,有些品种中含有东方香料烟和其他品种。口味带有微微的苦,烟草香气浓郁,吸食中能感受特有的酸醇风味。对于手烧烟丝,不是所有烟客都能适应。手烧的特点就是烟草香气浓郁并且带有奇异的酸醇口味。好的手烧,烟草本香浓郁,酸醇口味突出,苦味轻微甚至几乎没有却带有甘甜回甘。劣质的手烧味枯苦,烟草本香模糊,酸醇回甘的感受几乎没有。手烧烟丝是荷兰的传统调配方式,分中度(halfzware)和重度(zware)。手烧烟丝是手卷烟丝中比较奇特的一个种类,遗憾的是并不是所有烟客都能够接受。

  美混(american blend)烟是由V草(烤烟),白肋烟和香料烟搭配制成,传统的美混一般比例是60/20/20.根据搭配比例和工艺的不同也会产生很多种差别口味,美混手卷烟的特点是香味浓郁,烟气醇厚,劲道比较大。美混中的香料烟比例和品种决定了烟客的喜好,比如很多人喜欢万宝路,骆驼,和喇叭手。对其中土耳其香料烟的香味非常着迷,而有些人则比较不适应,就个人来说比较喜欢好彩(lucky stricker)香烟,原因正是在于其中香料烟的味道不那么突出。

  调味类(aromatic)烟丝主料一般就是V草(烤烟),通过添加各种香精产生香草,薄荷,咖啡,巧克力和水果等多种口味。这类烟草并非主流,但也有不少年轻人和女士比较喜爱。其特点是烟草本身香气不突出,但烟气室韵比较香。

  无添加原味烟草是近年来兴起并且比较流行的烟丝品种,其特点是有机种植烟草并在制作工艺中不添加添加剂,烟草本香很突出,香气浓郁自然。我个人也尝试过很多品牌的无添加烟丝,对其返璞归真的吸食感受影响深刻。

  除以上介绍的五大类手卷烟丝以外,还有一些口味比较奇特的手卷烟丝,比如添加培里克(perique),火熏(fire cured),日熏(sun cured)等烟草成分的手卷烟丝,我们只在以后的单品里介绍,这里不做累述。

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